卤猪舌头

卤猪舌头

卤猪舌头

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作者:

黄金麦田

妈妈曾经说过,猪的身上有两个部位最好吃,一个就是猪舌头,另外一个就是猪肚啦,妈妈不在了,时不时的经常想起她,想起跟妈妈在一起的点点滴滴❤,子欲养而亲不待,所以别等失去的时候才想要珍惜!

用料

酱油(老抽)

适量

1勺

八角

2个

桂皮

1块

当归

2片

猪舌头

1个

鸡精

适量

香叶

5片

蒜蓉

适量(酱汁用)

1勺(酱汁)

适量(酱汁)

生抽

1勺(酱汁)

卤猪舌头的做法步骤

步骤 1

新鲜的猪舌头一个,买回来清洗干净,用烧开的水直接烫上去,把舌头上面白白的那一层膜撕开,再清洗干净。

步骤 2

把猪舌头对半切开,放入高压锅,加入老抽翻炒均匀,再放入八角,桂皮,香叶,当归这些大料,最后放盐巴味精和少量的水,中火开 5分钟再转小火10分钟(如果喜欢吃有嚼劲Q一点的可以适量的缩短时间)

步骤 3

等高压锅漏气就可以起锅了,是不是超级简单呢?再切一下装盘就可以了。

步骤 4

调酱汁,蒜蓉拍两个放入生抽,糖,醋,拌匀,猪舌头沾着酱汁吃。(喜欢的也可以放点芝麻油)

卤猪舌头的小贴士

非常简单方便的一道菜也适合下酒料,心情好的时候给男人卤一盘吧😂😂😂

菜谱创建时间:2019-07-12 21:11:55

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