湿疹作为一种慢性炎症性瘙痒性皮肤病，其饮食调理对于疾病的控制和恢复至关重要。适合湿疹患者食用的食物建议，通常包括 新鲜蔬菜、 新鲜水果、瘦肉及豆制品、坚果及种子等。
1、新鲜蔬菜：菠菜、芹菜、娃娃菜、苦瓜、西蓝花、西红柿等。这些蔬菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，有助于补充身体所需，促进疾病恢复。
2、新鲜水果：苹果、火龙果、橙子、柚子、石榴等。这些水果含有丰富的水分、果糖、维生素C等，有助于保持皮肤水润，增强皮肤屏障功能。
3、瘦肉及豆制品：猪肉、鸡肉、豆腐等。瘦肉和豆制品是优质蛋白质的重要来源，能够补充身体所需能量，维持正常代谢。同时，相对易于消化，不会给湿疹患者的消化系统带来过大负担。
4、坚果及种子：开心果、核桃、板栗、松仁等。坚果和种子富含油脂、矿物质、维生素等营养物质，对湿疹患者具有多方面的益处。不仅能够提供能量，还能促进皮肤细胞的修复和再生。
5、粗粮及谷物：高粱米、小米、小麦、玉米等。粗粮和谷物富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。对于湿疹患者来说，保持肠道健康对于整体病情的控制具有重要意义。
湿疹患者应避免食用可能引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、海鲜等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜、生姜等。烹饪时尽量选择蒸煮等清淡方式，避免油炸、烧烤等高脂高油烹饪方法。
湿疹患者在饮食上应以清淡、易消化、富含营养为原则，同时注意避免过敏原和刺激性食物的摄入。